Ayam Bumbu Merah
Ayam Bumbu Merah

Anda sedang mencari ide resep ayam bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bumbu merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bumbu merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Merah menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
  1. Sediakan 1 kg ayam
  2. Sediakan 100 gram cabai merah besar (haluskan(
  3. Siapkan 15 biji cabai rawit (sesuai selera)
  4. Sediakan 10 siung bawang merah
  5. Sediakan 5 siung bawang putih
  6. Ambil 2 lembar daun jeruk
  7. Siapkan 1 ruas jahe (kupas)
  8. Ambil Minyak goreng(untuk menumis)
  9. Sediakan Kecap manis (secukupnya)
  10. Ambil Air (secukupnya)
  11. Siapkan Gula (secukupnya)
  12. Gunakan Garam (secukupnya)
  13. Siapkan Penyedap (secukupnya)
Cara menyiapkan Ayam Bumbu Merah:
  1. Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian.
  2. Goreng ayam setengah matang dan kecoklatan.
  3. Goreng bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai rawit sampai matang kemudian haluskan. Bisa diulek atau blender. Saya lebih suka ulek agak kasar.
  4. Tumis cabai merah yang sudah dihaluskan dan daun jeruk sampai harum, masukkan bumbu yang sudah diulek. Tumis sampai cabai merah dirasa matang.
  5. Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata lalu tambahkan air sampai ayam terendam lalu ungkep. Masak dengan api kecil. Jangan lupa sesekali diaduk biar tidak lengket.
  6. Jika air sudah 1/2 bagian menyusut, tambahkan kecap, gula, garam, dan penyedap. Aduk rata dan ungkep sampai air tersisa 1/3.
  7. Ayam siap dihidangkan. Pakai nasi putih hangat lebih mantap😍.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bumbu merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!