Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 33 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam potong 4
- Sediakan 2 liter air
- Sediakan 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai digeprek
- Sediakan 2 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 3 sdm minyak goreng utk menumis
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Gunakan 6 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri disangrai dulu
- Gunakan 4 cm kunyit dibakar dulu
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 biji pala
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan 1 bks soun kecil di seduh dng air panas
- Gunakan 2 genggam besar tauge
- Gunakan 3 genggam kol yg diiris halus
- Sediakan 2 buah kentang potong2 lalu goreng (optional)
- Siapkan 3 butir telor rebus belah menjadi 2
- Ambil 2 buah tomat dipotong2
- Gunakan 3 btg daun bawang potong halus
- Siapkan secukupnya Kecap manis
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis utk perasan
- Sediakan Bahan Sambal :
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe kriting
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan Semua bahan sambal direbus lalu dihaluskan dng ditambah air sdkt
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air dan potongan ayam hingga mendidih.
- Panaskan minyak tumis semua bumbu halus, brsm serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan ke dlm rebusan ayam.
- Masukkan lada bubuk, garam dan gula pasir, masaklah semua sampai matang.
- Angkat daging ayam dan goreng ke dlm minyak sampai kecoklatan dng api sedang lalu suwir2.
- Sajikan bahan pelengkap dlm mangkok bersama ayam suwir lalu tuang kuahnya, beri kecap jk suka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
