Sedang mencari ide resep gulai ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ayam merah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai ayam merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ayam merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Ayam Merah memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai Ayam Merah:
- Siapkan 1/2 ekor bagian ayam
- Sediakan 400 ml santan kental
- Ambil 200 ml air
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah
- Ambil 1/2 buah paprika merah
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung kemiri
- Siapkan 1 cm kunyit
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk (optional)
Langkah-langkah menyiapkan Gulai Ayam Merah:
- Siapkan bahan bahannya. Potong2 ayam, lalu beri air jeruk nipis diamkan sesaat.
- Haluskan bumbu halusnya.
- Tumis bumbu halus dan daun salam, daun jeruk, sereh hingga harum dan matang
- Masukkan ayam aduk rata lalu tambahkan air, masak hingga ayam 1/2 matang. Tambahkan santan, masak hingga air menyusut, beri garam, gula, kaldu bubuk. Test rasa dan selesai.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ayam merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
