Sedang mencari ide resep ayam bumbu merah kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bumbu merah kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu merah kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bumbu merah kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam bumbu merah kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bumbu Merah Kemangi memakai 14 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bumbu Merah Kemangi:
- Gunakan 8 potong ayam, ungkep ½ mateng, sisihkan
- Siapkan 200 ml air kaldu ayam (air ungkepan ayam) / air biasa
- Gunakan 1/2 bulatan gula merah, iris halus / sesuai selera
- Sediakan 1/2 sdm garam / sesuai selera
- Ambil 1/2 sdm royco ayam / sesuai selera
- Ambil 1 sdm gulapasir / sesuai selera
- Sediakan 3 ikat daun kemangi, petik daun nya saja (saya petiknya pke gunting lebih cepat, kuku tidak hitam) sisihkan
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu halus (saya, diblender halus)
- Siapkan 15 buah cabe merah kriting
- Sediakan 10 buah cabe rawit setan
- Siapkan 13 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Merah Kemangi:
- Siapkan bahan. Cuci bersih, sisihkan. Blender bumbu halus, sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai matang, masukan daun salam & daun jeruk, aduk. Masukan ayam, aduk sebentar. Masukan kaldu ayam, aduk merata. Masukan garam, gulapasir, royco, aduk rata. Koreksi rasa yaaaa…. Masukan gula merah, biarkan larut, diamkan sampai kuah menyusut.
- Masukan daun kemangi, aduk sebentar. Matikan kompor, siap disajikan dengan nasi hangat…👌
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bumbu Merah Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
