Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan #rabubaru yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan #rabubaru yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan #rabubaru, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan #rabubaru yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan #rabubaru yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan #rabubaru menggunakan 34 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan
#rabubaru:
- Gunakan 500 gr Ayam, potong sesuai selera
- Sediakan 2 liter Air
- Sediakan 2 cm Jahe, geprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 5 lembar Daun jeruk
- Gunakan 2 batang Serai, geprek
- Gunakan 1/2 buah pala, memarkan
- Sediakan 4 cm Lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang daun bawang, potong kasar
- Sediakan 2 batang seledri, simpulkan
- Sediakan Secukupnya Garam
- Ambil Secukupnya Kaldu ayam bubuk
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 5 siung Bawang putih
- Ambil 5 cm Kunyit
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Merica butiran
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Secukupnya Soun, seduh air panas, tiriskan
- Siapkan Secukupnya Toge, seduh air panas, tiriskan
- Gunakan Secukupnya Telur rebus
- Gunakan Secukupnya Daun bawang sledri, iris halus
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng
- Gunakan Sambal Soto :
- Ambil 10 buah Cabe Rawit
- Sediakan 2 buah Cabe Keriting
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bubuk koya :
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 buah kerupuk udang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan
#rabubaru:
- Didihkan air, masukkan ayam bersama seledri dan daun bawang, rebus dengan api kecil, rebus sampai ayam empuk, tiriskan lalu di goreng dan ayam di suwir-suwir
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai dan jahe, aduk rata sampai layu, lalu tuang tumisan bumbu kedalam air kaldu yang sudah disaring. Panaskan kembali kaldu, tambahkan daun salam, gula, kaldu bubuk & garam, aduk rata.
- Koreksi rasa, siap disajikan
- Penyajian: Tata nasi pada mangkuk, beri soun, tauge, daun seledri, daun bawang & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan koya
- Sambal : Rebus cabe rawit dan cabe keriting, Goreng bawang putih dan kemiri, lalu Ulek semuanya, dan tambahkan garam dan gula Beri 5sdm air sisa rebusan cabe tadi. sajikan
- Membuat koya: iris bawang putih tipis lalu goreng sampai kering, tumbuk/choopper kerupuk udang dan bawang putih goreng sampai lembut, siap digunakan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan #rabubaru yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
