Sedang mencari ide resep ayam suwir bumbu merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir bumbu merah yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir bumbu merah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam suwir bumbu merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam suwir bumbu merah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Suwir Bumbu Merah menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Suwir Bumbu Merah:
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Sediakan Air utk merebus
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 buah Lombok besar
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Seujung jari kunyit
- Gunakan Seujung jari jahe
- Gunakan 1/2 sdt terasi
- Sediakan 2 biji kemiri
- Sediakan Sedikit air utk memblender
- Ambil Tambahan saat menumis bumbu :
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang,potong jadi 3 sereh
- Gunakan Secukupnya garam,gula,kaldu jamur
- Ambil Minyak utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Bumbu Merah:
- Rebus dada ayam dengan air dan masukan daun salam dan garam sampai matang -/+20menit.kemudian tiriskan,tunggu dingin suwir2 ayamnya.
- Bersihkan bumbu halus kemudian blender (kecuali salam,daun jeruk,sereh)
- Tumis tanpa minyak bumbu yang sudah di blender kemudian masukan juga daun salam,daun jeruk dan sereh.aduk sampai air nya sat dan bau langu hilang.
- Kalau bumbu sudah sat masukan minyak tumis bumbu sampai harum dan matang masukan gula,garam,kaldu jamur,koreksi rasa kalau sudah pas masukan ayam suwir nya aduk2 sampai merata.(saya sampai kering).
- Ayam suwir nya siap dinikmati…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam suwir bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
