Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil 2 liter air untuk merebus
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan 2 batang daun bawang, rajang
- Gunakan 2 batang seledri, potong jdi 4 bagian
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk bila suka
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm laos
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan 2 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan kol, rajang halus
- Ambil kecambah
- Gunakan Sambal
- Sediakan Koya
- Sediakan Kerupuk udang
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, rebus ayam hingga empuk (kira2 30 menit). Kecilkan kompor.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang masukkan ke rebusan ayam. Masak kembali hingga mendidih kemudian masukkan rajangan daun bawang dan seledri. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
- Jika sudah pas matikan kompor, ambil beberapa potong ayam kemudian goreng sebentar sampai bagian luarnya kering, angkat kemudian suwir suwir. Sajikan soto bersama pelengkapnya.
- Cara membuat koya : goreng 3 siung bawang putih kemudian haluskan dengan 6 buah kerupuk udang yg sudah digoreng.
- Sambal : rebus 1 siung bawang putih bersama 10 buah cabe rawit (sesuai selera) dan 1 buah cabe keriting. Kemudian haluskan, tambah sejumput garam. Beri 1 sdm air matang. Sambal siap
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
