TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan
TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan

Lagi mencari ide resep tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tak (terong, ayam, kacang merah) kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan:
  1. Gunakan Bahan Utama
  2. Siapkan 3 pcs ayam dada
  3. Ambil 1 buah terong hijau (ukuran besar)
  4. Ambil 100 g kacang merah
  5. Sediakan 1 bungkus santan instan (65 ml)
  6. Ambil 1 L air
  7. Gunakan Bumbu
  8. Sediakan 6 siung bawang merah
  9. Sediakan 4 siung bawang putih
  10. Sediakan 1 sdt ketumbar
  11. Ambil 5 buah kemiri
  12. Sediakan 5 buah cabe caplak
  13. Sediakan 1 sdt garam
  14. Ambil 1 sdt gula palm
  15. Siapkan 1 sdt kaldu ayam bubuk
  16. Gunakan 2 lembar daun salam
  17. Sediakan 1 lembar daun jeruk
Cara membuat TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan:
  1. Cuci bersih kacang merah, rebus dengan metode 5-30-7. Jika sudah lunak, tiriskan dan sisihkan.
  2. Cuci bersih ayam dan potong sesuai selera.
  3. Siapkan bumbu. Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, cabe, kemiri dan garam.
  4. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum. Kemudian masukkan potongan ayam, tumis sebentar agar bumbu meresap ke ayam.
  5. Kemudian masukkan kacang merah tumis sebentar lalu tambahkan air. Didihkan hingga ayam matang.
  6. Setelah itu, masukkan potongan terong, masak hingga terong layu. Kemudian tambahkan gula palm dan kaldu ayam bubuk. Cek rasa. Jika sudah pas, masukkan santan, masak hingga matang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan TAK (Terong, Ayam, Kacang Merah) Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!