🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔
🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔

Lagi mencari ide resep 🐓soto ayam kampung lamongan🐔 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 🐓soto ayam kampung lamongan🐔 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 🐓soto ayam kampung lamongan🐔, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan 🐓soto ayam kampung lamongan🐔 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 🐓soto ayam kampung lamongan🐔 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔 menggunakan 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔:
  1. Ambil 🍗 Bahan Utama :
  2. Ambil 1 ekor ayam kampung utuh, potong2
  3. Sediakan 3 buah srai, ambil putihnya, geprak, kmd msg2 simpulkan
  4. Gunakan 6 buah daun jeruk dibagi mnj dua bagian (2 bh u/rebusan ayamnya)
  5. Sediakan Beberapa helai daun seledri (ambil daunnya sj)
  6. Sediakan 2 buah daun prei, potong besar2
  7. Sediakan 1 ruas besar lengkuas, geprak
  8. Siapkan 🍄 Bumbu halus :
  9. Ambil 8 siung Bawang Merah
  10. Siapkan 4 siung Bawang Putih
  11. Sediakan Sejumput pala bubuk
  12. Ambil 2 buah kemiri
  13. Sediakan 1 sdt ketumbar
  14. Sediakan 1/2 sdm merica biji
  15. Gunakan 1 ruas jahe
  16. Gunakan 1 ruas kunyit, optional aja
  17. Ambil 🌽 Bahan untuk Koya, haluskan :
  18. Sediakan 4 buah kerupuk udang (diuleg smp lembut bukan di blender)
  19. Gunakan 🌾 Untuk sambalan, rebus dgn air :
  20. Ambil 7 biji cabe rawit (optional banyaknya) kmd haluskan
  21. Sediakan Tambahkan seujung sendok teh garam dan gula saat menguleg sambal
  22. Siapkan 🍅 Bahan Tambahan
  23. Sediakan 1 bungkus mie soun, seduh dgn air hangat, tiriskan
  24. Sediakan 1/2 kg kubis, cincang kasar
  25. Siapkan Segenggam tauge pendek (optional)
  26. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  27. Sediakan 3 buah telur ayam, rebus dan kupas
  28. Sediakan 1 buah tomat sayur (optional)
  29. Ambil 2 batang daun seledri, cuci kmd cincang halus kecil2
Langkah-langkah membuat 🐓Soto Ayam Kampung Lamongan🐔:
  1. Rebus daging ayam yg sudah dipotong2 mjd beberapa bagian dgn air bersih bersama 2 lbr daun jeruk, daun bawang cincang, dan daun seledri dan garam. Setelah mendidih dan mengeluarkan bau harum buang airnya, ganti dgn air baru, masak hingga daging ayam empuk. Dr sini kita akan dapatkan air kaldu yg bening dan tidak tll berlemak (meminimalisir kolesterol 😊)
  2. Tumis bumbu halus hingga taneg, masukkan sisa daun jeruk, srei dan lengkuas aduk2 hingga berbau harum. Beri sedikit air dr air kaldu ayam. Tumis2. Kemudian tuang bumbu ke dalam air rebusan ayam.
  3. Masak ayam bersama bumbu soto hingga mendidih, sebelum dimatikan masukkan bawang prei.
  4. Setelah mendidih angkat dan tiriskan ayam yg sudah berubah tekstur kulitnya. Ambil dagingnya dan kulitnya, suwir2.
  5. Untuk penyajiannya, tata dalam mangkuk, nasi hangat, soun, kubis, irisan tomat, irisan telur, daun seledri, tauge, siram dengan kuah soto baru taburi koya, bawang merah goreng dan bawang putih goreng. Taruh sambal di tepian, kucuri dengan jeruk nipis dan sajikan bersama kerupuk udang.
  6. Makan selagi hangat bersama keluarga tercinta

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 🐓soto ayam kampung lamongan🐔 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!