Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa. Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes Ayam Merah menggunakan 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pepes Ayam Merah:
- Gunakan 4 potong ayam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah cabai merah
- Sediakan 3 buah cabai keriting merah
- Sediakan Bumbu Lain:
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 buah serai, potong 3, geprek
- Ambil secukupnya Daun kemangi yang sudah disiangi
- Gunakan Daun bawang iris secukupnya, the more the merrier
- Ambil Garam
- Gunakan Merica
- Ambil Gula
- Sediakan Penyedap
- Ambil sesuai selera Cengek domba atau cabai rawit
- Siapkan Lain-Lain:
- Gunakan Daun pisang dan piting untuk membungkus
Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya. Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang.
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Merah:
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis sampai meresap, biarkan 15 menit. Bilas bila perlu.
- Blender atau ulek bumbu halus sampai benar-benar halus. Beri bumbu sesuai selera. Tips dari saya bumbunya harus agak asin karena nanti akan dikukus, kasang bumbunya netes kebawah.
- Masukkan ayam kedalam wasah, beri bumbu halus, ratakan agar seluruh permukaannya tertutup oleh bumbu. Biarkan menyerap minimal 2 jam. Lebih bagus lagi semalaman didalam kulkas.
- Lalu siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan digarang diatas api.
- Ambil selembar daun salam, beri daun bawang, beri daun kemangi, masukkan 1 potong ayam, beri bumbu lalu beri daun kemangi dan daun bawang kembali, letakkan q potong serai dan 1 buah cabai rawit atau sesuai selera. Lipat dan beri piting.
- Lakukan sampai semua adonan habis.
- Panaskan kukusan. Kukus semua ayam sampai matang. Sekitar 15 menit.
- Angkat dan sajikan.
Resep masakan ini sangat populer dan. Aneka resep pepes ayam enak dengan bumbu spesial. Cara membuat pepes ayam pada umumnya memiliki langkah langkah yang sama, sehingga jika sekali memasak Anda sudah berhasil, maka tidak. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
