Sedang mencari ide resep soto ayam ceker khas lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker khas lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ceker khas lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ceker khas lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam ceker khas lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Ceker Khas Lamongan memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Ceker Khas Lamongan:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 4 butir telur
- Gunakan 3 batang sereh
- Ambil 1 sendok ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh merica
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 biji cabe ijo lalap
- Siapkan 1 cm ruas jahe
- Ambil 3 cm ruas kunyit
- Sediakan 7 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 ons Udang kecil"
- Ambil Penyedap rasa
- Ambil Garam
- Sediakan 3 siung bawang putih besar
- Siapkan 5 buah bawang merah besar
- Ambil 2 batang daun pre
- Sediakan Bahan sambel
- Sediakan 4 buah cabe kriting
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1/2 sendok teh Garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Ceker Khas Lamongan:
- Blender bumbu halus seperti di gambar.udang nya adalah rasa khas nya soto
- Rebus ayam dan telur bersama 2 sereh yg sudah d geprek,dan 4 lembar daun jeruk,ktika mendidih buang buih nya dan sereh nya
- Bumbu yg halus tadi di tumis sampai harum,dengan 1 sereh, smakin lama penumisan akan mendapatkan rasa yg lebih enak
- Ketika d rasa bumbu sudah smakin menyusut.. Tambahkan air dan ayam yg sudah d rebus tadi bersama dgn 3lembar daun jeruk.. Setelah 10 menit masukan batang daun pre, garam penyedap rasa,,koreksi rasa.ketika mendidih matikan api.. Masukan daun nya
- Rebus bahan sambel soto.. Kmudin uleg dan berikan sedikit garam
- Kupas dan Potong telur menjadi 2,, pindahkan soto ke kedalam mangkuk sambal.. Soto siap d hidangkan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ceker khas lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
