Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Gunakan 1 kg ayam (potong sesuai selera, bersihkan)
  2. Sediakan 1 buah jeruk nipis (lumuri pd ayam selama 15 menit, bilas)
  3. Ambil 3 lembar daun jeruk
  4. Gunakan 1 batang serai (geprek)
  5. Siapkan Secukupnya air
  6. Ambil Bumbu halus
  7. Ambil 150 gr lengkuas (parut dengan parutan kelapa)
  8. Gunakan 7 siung bawang putih
  9. Ambil 10 siung bawang merah
  10. Gunakan 2 ruas Kunyit
  11. Gunakan 3 buah ketumbar
  12. Sediakan 1 sdm kemiri
  13. Ambil 1/2 sdm jahe bubuk
  14. Siapkan 1 stgh sdm garam
  15. Sediakan 1 sdm gula
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Campur dan haluskan semua bahan bumbu, bisa dengan dipirik atau diblender
  2. Siapkan ayam yang sudah dicuci bersih. Lumuri dengan bumbu halus
  3. Siapkan panci/wajan, masukan ayam dan tambahkan air. Masukan serai dan daun jeruk. Ungkep hingga airnya mengering
  4. Pisahkan ayam dan bumbu yang tersisa. Kemudian peras bumbu hingga kering
  5. Goreng ayam dan bumbu secara terpisah. Untuk bumbu, jangan dimasak terlalu lama. Cukup goreng hingga warnanya kuning keemasan.
  6. Ayam goreng lengkuas siap disajikann 😊

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!