Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng laos yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng laos yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng laos, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng laos enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng laos yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Laos menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Laos:
- Sediakan 4 potong ayam, cuci bersih
- Ambil 2 sdm air jeruk nipis
- Gunakan 5 buah laos ukuran ibu jari. Cuci, parut
- Siapkan 4 siung baput
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 lmb daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk, garam, minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Laos:
- Untuk menghilangkan bau amis, baluri ayam dengan air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan, sambil menyiapkan bumbu halus.
- Kupas dan cuci bersih baput, jahe dan kunyit, haluskan bersama garam, ketumbar, merica, dan kemiri.
- Cuci kembali ayam, rebus sebentar untuk mengurangi lemaknya. Angkat, tiriskan.
- Tata ayam dalam wajan, tambahkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, gula pasir, kaldu bubuk. Tuangi air secukupnya, didihkan. Jika kuah mulai berkurang, tambahkan laos parut. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan hingga kuah tinggal sedikit. Pisahkan ayam dengan kuahnya. Tiriskan laos, peras.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dan laos secara terpisah dengan api kecil hingga matang. Angkat. Tiriskan. Sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Laos yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
