Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 26 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan 1/2 ekor ayam bagian dada
  2. Siapkan 4 liter air putih
  3. Gunakan 3 batang daun bawang
  4. Siapkan secukupnya daun jeruk
  5. Ambil 4 batang serai
  6. Gunakan garam
  7. Sediakan gula
  8. Gunakan penyedap rasa royco ayam
  9. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
  10. Ambil 7 siung bawang merah
  11. Sediakan 6 siung bawang putih
  12. Ambil 1 jempol jahe
  13. Gunakan 1 jempol kunyit
  14. Sediakan 6 butir kemiri
  15. Sediakan 1 bungkus merica "Ladaku"
  16. Gunakan Bahan topping:
  17. Gunakan 2 papan bihun
  18. Sediakan ayam suwir
  19. Siapkan keripik kentang
  20. Gunakan kol iris tipis
  21. Siapkan seledri
  22. Sediakan bawang merah goreng
  23. Siapkan sambal cabe (opsional)
  24. Ambil kecap (opsional)
  25. Sediakan kerupuk udang
  26. Gunakan jeruk nipis untuk perasan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Rebus ayam untuk diambil kaldunya. Kalau sudah pisahkan ayam dengan air kuahnya. (Ayamnya digoreng dan disuwir untuk topping)
  2. Sebelum bumbu dihaluskan, tumis dulu sebentar sampai masak. Klo sudah, blender sampai halus dan kemudian tumis lg dengan minyak sampai betul-betul masak. Jangan lupa masukkan serai dan daun jeruknya
  3. Setelah masak bumbunya, masukkan ke dalam air kuah tadi. Dan jangan lupa dikasih irisan daun bawang, garam, gula, royco ayam. Rebus sampai mendidih. Koreksi rasa.
  4. Siapkan topping nya
  5. Siap disajikan dan selamat menikmati..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!