Anda sedang mencari ide resep soto ayam kampung lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kampung lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kampung lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam kampung lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung Lamongan menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Kampung Lamongan:
- Gunakan 500 gr ayam kampung
- Sediakan 1,5 liter air
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil Garam (secukupnya)
- Ambil Gula pasir (secukupnya)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Kaldu jamur (secukupnya)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1 ruas jahe bakar
- Sediakan Bahan bubuk koya
- Siapkan 5 buah krupuk udang (goreng hancurkan)
- Gunakan 3 siung bawang putih (goreng,tumbuk)
- Siapkan Bahan pelengkap
- Sediakan Soun rebus
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
- Gunakan Tomat
- Siapkan Taoge rebus
Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah dibumbui. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai inspirasi menu one dish meal untuk akhir pekan. Pertama kita pilih ayam kampung sebagai bahan utamanya.
Cara membuat Soto Ayam Kampung Lamongan:
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam hingga harum.
- Rebus ayam hingga empuk. Masukkan bumbu yg sudah ditumis, garam, gula, merica, ketumbar bubuk, kaldu jamur kedalam rebusan ayam. Cek rasa
- Angkat ayam dari kuah kemudian goreng ayam. Suwir ayam.
- Soto ayam siap disajikan bersama bahan pelengkap dan bubuk koya.😊
Gunakan ayam utuh agar kamu bisa mendapatkan kaldu gurih dari tulang ayam. Cara bikin soto ayam lamongan sebenarnya tidak sulit. Dan anda dapat dengan mudah membuat masakan soto ayam didapur sendiri. Sebab rahasia kelezatan soto ayam lamongan terletak pada genangan kaldu ayam asli. Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Kampung Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
