Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas dan kremes yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas dan kremes yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Ayam Kremes - Ayam kremes memang menjadi lauk yang banyak digemari. Olahan ayam yang satu ini sangat gurih karena ada tambahan kremes yang sangan crispy Lalu, goreng ayam dan parutan lengkuas tadi sampai kecokelatan. Ayam goreng kremes lengkuas siap untuk disajikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas dan kremes, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas dan kremes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas dan kremes sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam goreng lengkuas dan kremes memakai 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas dan kremes:
- Siapkan Ayam
- Gunakan 1/2 buah Jeruk nipis
- Siapkan Bahan ungkep
- Sediakan 3 siung Bawang putih
- Siapkan 4 siung Bawang merah
- Ambil 3 cm Kunyit
- Gunakan 1 ruas Jahe
- Gunakan 2 buah Kemiri yang telah disangrai
- Siapkan 4 helai Daun jeruk
- Sediakan 2 helai Daun salam
- Sediakan 1 batang Sereh (disimpul)
- Ambil Secukupnya Garam dan kaldu bubuk
- Ambil 250 gram Lengkuas (lebih juga gpp), diparut
- Siapkan Bahan kremes
- Gunakan Air sisa ungkepan ayam 150 cc, kalo g ada air sisa ungkepan ayam ganti dengan santan dan air (total 150 cc)
- Sediakan 3 muncung Tepung beras
- Sediakan 5 muncung Tepung tapioka/tepung sagu
- Gunakan 1 sdt Baking powder
- Gunakan 2 siung Bawang putih (kalo pake air dan santan)
- Ambil 1 buah telur
- Sediakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
Kunci untuk membuat resep ayam goreng lengkuas yang enak sebenarnya mudah dan gampang. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung, restoran, mall, hingga hotel berbintang lima. Selain itu, varian yang ditawarkan ayam kremes juga.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng lengkuas dan kremes:
- Bersihkan ayam, lumuri jeruk nipis agar tidak anyir. Siapkan bahan ungkep.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. Masukkan semua bahan ungkep (lengkuas parut, daun salam, daun jeruk), tambah air kurang lebih 1L. Masukkan ayam. Biarkan mendidih dan air sat. Tiriskan (sisa air ungkepan disaring, agar parutan lengkuas terpisah). Goreng ayam dan parutan lengkuas sampai kecoklatan. Tiriskan.
- Siapkan bahan kremes, campur semua adonan jadi satu. Cara masak: dikucur dari atas (+/- 30 cm) menggunakan minyak sisa goreng ayam (api harus sangat amat panas), nanti akan membentuk sarang sendiri. Note: pake wajannya yang melengkung, saya beberapa kali pake teflon gagal terus.
- Siap disajikaaan.
Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Pendamping gurih yang renyah ini terbuat dari adonan tepung dan bumbu sisa ungkepan ayam. Ada teknik khusus untuk menciptakan kremesan renyah & enak lho! Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia. Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Suharti, pasti anda sudah kenal dengan sajian Ayam berbalut tepung yang yummy dan crunchy ini. - Panaskan minyak goreng, celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dengan api sedang sampai matang, angkat, tiriskan. - Kemudian buat kremesan: Aduk semua bahan kecuali baking powder, panaskan minyak dalam wajan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas dan kremes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
