Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho khas tulungagung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho khas tulungagung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam lodho khas tulungagung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ayam lodho adalah sebuah masakan yang tak hanya enak, namun masakan ini bisa dibilang super lezat serta nikmat. Apalagi, jika ayam lodho dimakan bersama dengan nasi uduk serta urap sayur. Kali ini, kami akan memberikan resep ayam lodho khas Tulungagung, Jawa Timur.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam lodho khas tulungagung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam lodho khas tulungagung memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam lodho khas tulungagung:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Gunakan 4 kemiri
- Ambil Sedikit kencur
- Siapkan Sedikit jahe
- Siapkan Cabai merah
- Ambil Cabai rawit
- Ambil Tumbar
- Siapkan Merica
- Gunakan Bahan cemplung :
- Siapkan 5 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 serai belah tengah
- Gunakan Sedikit lengkuas geprek
- Siapkan 10 cabai rawit
- Gunakan Bahan pelengkap
- Siapkan 1 bh santan kara
- Ambil 1 kaldu bubuk
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan 1 bh jerpis
Resep Ayam Lodho - Selamat siang Bu Ibu sudah selesai masak belum? Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Ada yang bilang masakan ini khas Tulungagung. Intinya , Ayam Lodho adalah ayam kampung bakar/panggang yang di masak lagi dalam santan dengan bumbu mirip kari pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam lodho khas tulungagung:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis. Marinasi sebentar
- Bakar ayam yang sudah di marinasi, saya menggunakan teflon ya bun
- Tumis semua bumbu halus dengan api sedang, lalu uleg lembut. Bisa juga pakai blender
- Siapkan 1 ltr air, campur dengan sun kara
- Didihkan santan, masukan bumbu halus. Masukan bahan cemplung
- Jika sudah mendidih, masukan kaldu bubuk, garam,gula cek rasa
- Biarkan santan menyusut. Jika kuah santan di rasa tinggal sedikit, ayam lodho sudah siap di sajikan ya bun ❤️
Setidaknya, Ayam Lodho pasti akan hadir pada setiap festival kuliner di kota-kota besar Jawa Timur. Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas Tulungagung. Makanan satu ini berupa ayam yang diberi bumbu santan dan biasanya disajikan dengan urap-urap serta nasi gurih. Jika kamu ingin menikmati lezatnya ayam lodho, berikut ini rekomendasi tempat makan di Tulungagung. Makanan Khas Tulungagung - Sedikit mengenal daerah di Pesisir Jawa yaitu Tulungagung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho khas tulungagung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
