Lagi mencari inspirasi resep ayam bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Bakar:
- Gunakan 2 potong paha ayam (atas bawah)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 6 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 3 buah cabe merah keriting
- Ambil 7 buah cabe rawit
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan Bumbu pelengkap:
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sere
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 keping gula merah
- Ambil 3 s/d 4 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya gula, garam, vetsin, ketumbar bubuk, lada bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng dan air
Cara membuat Ayam Bakar:
- Blender semua bumbu halus, panaskan minyak, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkap (kecuali kecap manis) lalu tumis sampai harum
- Masukkan paha ayam, tambahkan air dan kecap manis, aduk sampai merata. Ungkep ayam sampai bumbu menyusut
- Setelah menyusut, panaskan grill pan dan bakar ayamnya sambil diolesi bumbu yang masih tersisa
- Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
