Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Siapkan 1 ekor ayam (potong 10 atau 12)
- Siapkan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu jamur (bisa pakai kaldu lain)
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Gunakan Kunyit bubuk
- Siapkan 3-4 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Gunakan 2 batang serai
- Sediakan 150-200 gr lengkuas
Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:
- Potong-potong ayam, buang lemak-lemak yang menempel pada kulit, cuci bersih. Tiriskan.
- Blender halus bawang merah, bawang putih, serai, dan lengkuas. Jika ingin serat-serat lebih panjang, lengkuas dan serai bisa diparut.
- Campurkan ayam yang sudah dicuci bersih dengan bumbu halus, tambahkan daun salam, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk. Tambahkan air hingga ayam terendam. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Ungkep dengan api kecil.
- Masak hingga air berkurang, dan bumbu meresap.
- Ayam ungkep siap untuk digoreng dan disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
