Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Ambil Bahan :
- Sediakan 1/2 Kg ayam
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Ambil 2 buah kunyit
- Ambil 3 buah kemiri (sangrai)
- Siapkan 1 buah jahe
- Sediakan 3 buah lengkuas
- Siapkan Bumbu :
- Ambil 2 lembar salam
- Ambil 2 batang sereh (memarkan)
- Gunakan 1 sendok garam
- Siapkan 1 sendok teh lada hitam
- Ambil 1 sendok penyedap rasa
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
- Haluskan semua bumbu. Lengkuas bisa di parut atau Di blender terpisah
- Tumis bumbu sampai harum lalu masukkan ayam. Aduk sebentar setelah itu tambahkan air sebanyak 350ml. Masak selam 15-25 menit (sampai airnya surut)
- Masukkan bumbu Dan lengkuas yang sudah di blender
- Setelah airnya surut angkat dan tiriskan. Lalu goreng sampai warna ayam kuning kecoklatan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
