Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil Bahan
- Ambil 1 kg ayam kampung
- Ambil 1 buah kol (kubis)
- Sediakan 5 butir telor (rebus)
- Sediakan secukupnya seledri (potong2)
- Sediakan Bumbu Kuah
- Ambil 10 buah bawang merah
- Sediakan 8 buah bawang putih
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Sediakan 4 buah kemiri (bakar)
- Siapkan 1 ruas/buah kunyit (bakar)
- Siapkan 1/2 ruas jahe (bakar)
- Siapkan 1/2 ruas lengkuas
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan secukupnya merica/lada bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa/kaldu blok/kaldu jamur
- Gunakan Cara Membuat Koya
- Ambil 20 buah kerupuk udang kecil
- Ambil 8 buah bawang putih
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam kampung, sisihkan air rebusan untuk kaldu
- Haluskan bumbu kecuali sereh dan lengkuas yang hanya butuh di geprek saja
- Tumis bumbu halus dan tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai matang dan wangi
- Buat Koya, goreng bawang putih yang sudah diiris2 tipis sampai garing, blender bersama kerupuk udang yang sudah disiapkan
- Campur bumbu yang sudah ditumis dengan kaldu ayam yang sudah didihkan, tambahkan seledri
- Sajikan dengan kol, telor, ayam yang sudah dipotong2 atau disuwir, lalu tambahkan Koya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
