Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 2 ltr air
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
- Ambil 5 cm kunyit
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Tambahan bumbu halus
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai (keprok)
- Siapkan 4 cm laos (keprok)
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa ayam
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan 1 bks sohun
- Sediakan 3 butir telur rebus
- Ambil 6 perkedel (pakai yg racik instan bungkusan)
- Sediakan 8 sdm sayur toge (rendam air panas, sisihkan)
- Ambil Secukupnya kol/kubis (iris halus)
- Gunakan 1 buah tomat (iris)
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya daun seledri
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Sambal soto
Cara membuat Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan panci, masukan air, ayam dan jahe. Buang lemak kotor ayam (busa putih saat merebus ayam) sampai bersih yaa. Kalo kurang bersih kuah bisa cepat basi.
- Belender bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak, masukan tambahan bumbu halus sprti daun salam, dauk jeruk, laos, dan serai sampai bumbu wangi dan daun layu.
- Masukan tumisan bumbu halus kedalam panci rebusan ayam, masukan garam, dan penyedap rasa, tes rasa dan tunggu sampai ayam benar2 matang.
- Setelah matang, tiriskan ayam dan goreng sebentar. Tidak usah terlalu kering ya biar ayamnya tetap lembut saat disuwir.
- Masukan soun, irisan ayam, toge, kol, telur rebus, daun bawang, seledri, tomat iris, dan bawang goreng ke dalam mangkuk. Lalu tuang kuah soto ke dlm mangkuk berikan sambal soto dan perasan jeruk kunci agar lebih nikmat.
- Makan bersama nasi, kerupuk dan perkedel. Selamat mencoba 😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
