Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1 ekor Ayam kampung yang sudah dicuci bersih
- Sediakan 2 butir Telur rebus
- Siapkan 1 batang Daun bawang & seledri untuk kuah
- Sediakan 2 liter Air
- Sediakan 6 bh Daun jeruk
- Sediakan 2 btg Serai geprek
- Sediakan 1 keping Bihun jagung rendam air panas
- Gunakan Secukupnya Kol iris tipis
- Sediakan Secukupnya Bawang goreng untuk kuah & penyajian
- Siapkan Secukupnya Seledri iris tipis untuk penyajian
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis dan menggoreng
- Sediakan 1 bh Jeruk nipis iris jadi 4pcs untuk penyajian
- Siapkan Secukupnya Koya bawang putih goreng + kerupuk udang dihaluskan
- Siapkan Secukupnya Sambal ulek 20pcs cabe rawit rebus + garam
- Ambil Secukupnya Kerupuk udang goreng untuk pelengkap
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 3 butir Kemiri
- Gunakan Secukupnya Pala
- Ambil Secukupnya gula, garam, merica
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Blender bahan bumbu lalu tumis, tambahkan serai geprek dan daun jeruk. Tunggu sampai wangi.
- Setelah wangi, masukkan ayam, tumis dengan bumbu sampai setengah matang.
- Pindahkan ke panci. Tambahkan air. Rebus sampai matang.
- Tiriskan ayam, lalu goreng dengan minyak sampai kecoklatan. Sisihkan.
- Masukkan bawang daun + seledri + sedikit bawang goreng pada kuah. Tunggu sampai wangi, lalu masukkan secukupnya koya, test rasa. Kuah siap disajikan.
- Penyajiannya : masukkan bihun dalam mangkok, beri kol, irisan ayam, setengah butir telur, irisan seledri, bawang goreng, dan koya. Siram dengan kuah panas. Tambahkan sambal dan juga kerupuk udang
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
