Ayam Suwir Kecombrang
Ayam Suwir Kecombrang

Sedang mencari ide resep ayam suwir kecombrang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam suwir kecombrang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir kecombrang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam suwir kecombrang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam suwir kecombrang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Suwir Kecombrang memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Suwir Kecombrang:
  1. Gunakan 250 gr ayam fillet
  2. Siapkan 1 batang/bunga kecombrang, iris2
  3. Ambil Bumbu Halus :
  4. Siapkan 6 cabe rawit merah
  5. Gunakan 4 cabe merah keriting
  6. Siapkan 1/2 sendok terasi bakar
  7. Siapkan Bumbu Cemplung:
  8. Siapkan 6 Bawang merah iris-iris
  9. Gunakan 2 Bawang putih iris2
  10. Ambil Seruas lengkuas geprek
  11. Siapkan 5 daun jeruk, iris2
  12. Gunakan 1 daun salam
  13. Ambil 1 sereh
  14. Ambil Sedikit air jeruk limo/nipis (saya skip)
  15. Ambil Garam, Gula, bumbu penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Suwir Kecombrang:
  1. Rebus ayam hingga matang. Cemplungkan sedikit jahe jika tdk ingin terlalu amis. Tiriskan. Suwir2 dan sisihkan.
  2. Iris2 kecombrang dan sedikit direndam dgn air garam agar layu. Sisihkan.
  3. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga wangi lalu cemplungkan daun salam, lengkuas, sereh, irisan daun jeruk. Masukkan bumbu halus cabe,beri garam dan gula.
  4. Masukkan ayam suwir dan kecombrang. Aduk rata. Beri sedikit air jika perlu. Tes rasa. Sajikan dengan nasi hangat, hmmm… gagal diet deh😆, wangi kecombrangnya itu yang menggoda banget….

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam suwir kecombrang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!