Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan menggunakan 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1 ekor ayam potong 4 lumuri jeruk nipis lalu cuci bersih
- Siapkan 3 batang serai ambil bag putihnya geprak
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 daun jeruk
- Ambil 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 2 buah daun bawang iris
- Siapkan 1 tangkai seledri
- Siapkan 1 L air
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 9 buah bawang merah
- Sediakan 7 bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunir
- Sediakan 4 cm jahe
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdt munjung garam
- Ambil 2 sdt gula
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil jeruk nipis
- Sediakan sambal rawit rebus
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan suun rebus
- Siapkan bubuk koyah
- Sediakan telur rebus
- Sediakan kol iris tipis
- Sediakan toge rebus 1/2 matang
- Ambil daun sledri iris halus
- Gunakan Bubuk Koyah :
- Siapkan 5 buah kerupuk udang goreng
- Siapkan 2 sdm bawang putih goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga matang dan harum, masukan sere, daun jeruk, salam, laos, daun bawang dan sledri,
- Masukan ayam dan air masak hingga mendidih. masukan bawang putih goreng. tutup panci kembali masak hingga ayam empuk dan matang. koreksi rasa, matikan api, angkat ayam, goreng ayam jgn terlalu kering. tunggu ayam dingin lalu suwir2. sisihkan.
- Bubuk koyah : blender semua bahan.
- Penyajian: dalam sebuah mangkuk tata kol, toge, suun, ayam, bawang goreng, daun sledri, bubuk koyah, telur rebus dan tuang kuah panas, beri perasan jeruk nipis. nikmati dengan sambal rawit rebus dan kerupuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
