Ayam Goreng Balado khas Padang
Ayam Goreng Balado khas Padang

Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng balado khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng balado khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado khas padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng balado khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng balado khas padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Balado khas Padang memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Balado khas Padang:
  1. Sediakan 1 kilogram daging ayam yang bisa Anda potong sesuai selera
  2. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
  3. Sediakan Serai 2 batang yang di memarkan
  4. Gunakan 1 sdt Lengkuas bubuk
  5. Ambil 500 ml air
  6. Ambil Minyak goreng
  7. Sediakan 6 butir Bawang merah
  8. Sediakan 3 butir Bawang Putih
  9. Sediakan 4 butir Kemiri
  10. Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
  11. Siapkan 2 cm Jahe
  12. Gunakan 2 sdt garam
  13. Siapkan bumbu kasar :
  14. Sediakan 5 butir Bawang merah
  15. Sediakan 2 siung Bawang putih
  16. Ambil 10 buah Cabe Keriting
  17. Gunakan 4 buah Cabe merah
  18. Sediakan 3 sdm Air Asam Jawa
  19. Ambil 1 sdt Gula pasir
  20. Gunakan 1 buah Tomat
  21. Gunakan 1/2 sdt Garam
Cara menyiapkan Ayam Goreng Balado khas Padang:
  1. Rebus potongan daging ayam bersama bumbu yang sudah di haluskan. Lalu tambahkan juga serai, daun salam, dan lengkuas, sampai airnya benar-benar kering.
  2. Kemudian goreng daging ayamnya sampai benar-benar matang. Lalu angkatlah dan tiriskan terlebih dulu.
  3. Tumis bumbu kasarnya hingga wangi, lalu Anda masukan ayam gorengnya dan aduk hingga rata dan matang sempurna.
  4. Angkat dan sajikan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng balado khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!