Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas sambal ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas sambal ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas sambal ijo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng lengkuas sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo:
- Ambil 1 ekor ayam/ 1 kg ayam potong 10
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sere geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 2 ruas besar lengkuas
- Sediakan 8 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 4 kemiri
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Sedikit kaldu jamur
- Siapkan Sambal ijo
- Gunakan 1 ons cabe ijo
- Sediakan 4-5 bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam/ sesuai selera
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Sedikit kaldu jamur
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas sambal ijo:
- Siapkan bahan, bersihkan ayam potong ayam lalu cuci bersih.
- Siapkan bumbu, haluskan menggunakan blender.
- Kemudian masukkan bumbu halus kedalam ayam aduk2 sampai bercampur rata, beri garam, kaldu jamur, hidupkan kompor masak sampai mendidih dan air dari bumbu ayamnya menyusut, kemudian matikan kompor biarkan ayamnya sampai dingin dan airnya menyusut/ kering.
- Panaskan minyak goreng ayam bersama bumbu ayamnya usahakan bumbunya ikut digoreng semuanya ya, pastikan bumbu jangan sampai gosong, angkat dan saring bumbu terlebih dahulu. Ayam goreng siap disajikan dengan sambal ijo.
- Cara membuat sambal ijo: rebus cabe hijau, bawang putih sampai mendidih, kemudian blender kasar lalu tumis dengan sedikit minyak beri garam, gula dan sedikit kaldu jamur. Disini saya tidak memakai minyak ya langsung aj dimasak tanpa minyak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas sambal ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
