Lagi mencari inspirasi resep dimsum siomay ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum siomay ayam udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum siomay ayam udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan dimsum siomay ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum siomay ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dimsum Siomay Ayam Udang menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dimsum Siomay Ayam Udang:
- Ambil 1/2 kg dada ayam
- Gunakan 1/4 kg udang uk sedang
- Sediakan 1 buah wortel, diparut
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1 batang daun bawang (ambil putihnya saja), iris tipis
- Ambil 1 butir telur ayam
- Sediakan 1 1/2 sdm minyak wijen
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 9 sdm tepung tapioka
- Gunakan Kulit lumpia (saya pakai merk Finna)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Sediakan Kaldu jamur
- Siapkan Lada putih bubuk
Resep Dimsum (Siomay Ayam Udang) Bahan: Walaupun demikian, siomay dimsum saat ini dapat dikreasikan menggunakan bahan lainnya yang halal seperti siomay dimsum yang terbuat dari udang, daging kepiting, daging sapi, dan juga daging ayam. Di negara Cina, siomay dimsum umumnya berbentuk silinder yang di atasnya diberi hiasan seperti telur kepiting atau parutan wortel yang mempunyai warna. Resep Dimsum Ayam Udang ini berbahan dasar ayam dan udang cincang yang dicampur dengan beberapa bahan lainnya, lalu dibungkus dengan menggunakan kulit siomay dan ditambahkan sedikit parutan wortel diatasnya, kemudian dikukus hingga matang. Setelah itu disajikan bersama saus cocolan.
Cara menyiapkan Dimsum Siomay Ayam Udang:
- Cuci bersih ayam dan udang, lalu cincang kasar (boleh menggunakan chopper). Masukkan ke dalam wadah.
- Kemudian, masukkan bawang putih dan daun bawang ke dalam wadah berisi ayam dan udang. Beri sebagian parutan wortel, tepung tapioka, saos tiram, minyak wijen, kecap asin, telur, garam, gula, kaldu jamur dan lada putih bubuk. Aduk hingga rata, lalu koreksi rasa.
- Potong bulat kulit lumpia. Kemudian, masukkan 1 sdm adonan lalu cubit² kulitnya hingga membentuk siomay. Beri parutan wortel diatasnya agar tampilannya makin cantik.
- Kukus selama 25-30 menit. Lalu, angkat dan tiriskan.
- Masakan siap dihidangkan ❤
Lihat juga resep Siomay ayam udang goreng enak lainnya. Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta, Frederick D. Turambi, berbagi resep dan cara membuat siomay ayam udang. Salah satu varian siomay paling populer di kedai dimsum. Resep dari mama yang pastinya cihuy.campuran ayam, udang dan bengkoang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dimsum siomay ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
