Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep memakai 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Ungkep:
- Sediakan 1 kg ayam (jadi 10 potong)
- Sediakan jeruk limau
- Sediakan 2 btg sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya penyedap rasa ayam
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 5 siung bwg putih
- Ambil 7 siung bwg merah
- Gunakan 3 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai)
- Ambil 1/2 sdm merica bubuk
Cara menyiapkan Ayam Ungkep:
- Cuci bersih ayam diair mengalir, kemudian lumuri jeruk limau, biarkan 10menit kemudian bilas hingga bersih
- Ulek/ blender bumbu halus kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga harum
- Masukkan ayam, beri 2gelas air lalu masukkan gula,garam,penyedap rasa. Masak hingga air menyusut. Matikan kompor
- Goreng ayam dg api sedang hingga kuning keemasan. Angkat sajikan
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
