Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng laos yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng laos yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng laos, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam goreng laos yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng laos yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Goreng Laos menggunakan 18 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Goreng Laos:
- Sediakan 1/2 kg ayam negeri
- Gunakan 1 sereh geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk, suwir
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Masako rasa ayam
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 200 gr lengkuas blender
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 6 siung bwg putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdt penuh ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
Cara menyiapkan Ayam Goreng Laos:
- Haluskan semua bumbu halus. Pindahkan ke panci dan lumuri ayam yang telah dicuci bersih dengan bumbu halus.
- Masukkan air 200ml, sereh geprek, daun salam, gula, masako, dan daun jeruk. Ungkep ayam selama 30 menit. Jangan terlalu sering dibalik, agar kondisi ayam tidak rusak. Gunakan api sedang.
- Setelah bumbu dirasa telah meresap sampai ke tulang ayam, matikan api dan saring ayam beserta bumbu agar sisa air keluar.
- Letakkan ayam dan bumbu yang kadar airnya telah berkurang tersebut ke sebuah wadah. Kocok telur, kemudian masukkan ke wadah ayam. Baluri ayam dengan telur secara merata.
- Pisahkan ayam dari bumbu yang menempel. Setelah itu lanjut goreng ayam dengan api sedang.
- Goreng sisa bumbu di telfon. Mengapa menggunakan teflon? kalau di wajan biasanya bumbu akan lengket. Selain itu menggoreng di teflon dimaksudkan untuk mengurangi kebutuhan minyak pada saat menggoreng bumbu.
- Goreng bumbu hingga berubah warna menjadi cokelat sempurna. Kalau sudah matang, saring bumbu agar minyak keluar.
- Sajikan ayam dan taburi dengan bumbu goreng lengkuas. Selamat mencoba.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng laos yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
