Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Gunakan Bahan:
  2. Gunakan 1/2 ayam kampung
  3. Gunakan 3 serai,geprek
  4. Sediakan 6 lembar daun jeruk
  5. Sediakan secukupnya Garam,gula dan merica
  6. Sediakan secukupnya Air
  7. Siapkan Bumbu Halus:
  8. Sediakan 6 siung bawang putih
  9. Ambil 8 butir bawang merah
  10. Siapkan 3 butir kemiri
  11. Gunakan 3 cm kunyit
  12. Ambil 2 cm jahe
  13. Siapkan Bahan Sambal:
  14. Sediakan Secukupnya cabe dan bawang putih
  15. Sediakan Bahan Koya:
  16. Siapkan 2 kerupuk udang
  17. Ambil 3 siung bawang putih iris goreng
  18. Ambil Bahan pelengkap:
  19. Gunakan Suun
  20. Sediakan Kecambah
  21. Sediakan Kol iris tipis-tipis
  22. Gunakan Telur rebus
  23. Ambil Seledri dan daun bawang
  24. Ambil Jeruk nipis
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Haluskan bumbu,tumis masukkan daun jeruk dan serai masak hingga harum dan matang.
  2. Cuci bersih ayam,rebus.
  3. Setelah ayam mengeluarkan kaldu masukkan tumisan bumbu.Tambahkan garam,merica dan gula secukupnya sampai rasa pas sesuai selera.Masak hingga ayam matang dan empuk.
  4. Ayam bisa digoreng dulu baru di suwir-suwir,karena saya mengurangi minyak jadi langsung disuwir tanpa digoreng lagi.
  5. Untuk sambalnya rebus cabe dan bawang putih,angkat blender dengan sedikit kuah soto(kelupaan di foto). Koya: blender kerupuk udang dan bawang putih yang sudah digoreng.
  6. Sajikan soto bersama bahan pelengkap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!