Sedang mencari ide resep ingkung ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ingkung ayam kampung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ingkung ayam kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ingkung ayam kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ingkung ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ingkung Ayam Kampung memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ingkung Ayam Kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 3 buah kelapa tua
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 1 bongkah baput/ 10 butir
- Ambil 8 bamer
- Siapkan 2 ruas kunyit tua
- Ambil 5 kemiri
- Ambil 1 buah pala
- Siapkan 1 bks tumbar
- Siapkan 100 gr cabe merah
- Gunakan bumbu kasar
- Ambil 2 bongkah lengkuas
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan 6 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk
- Gunakan 4 bks masako ayam
- Sediakan 4 sdm garam Kasar
- Ambil 4 sdm gula
Langkah-langkah menyiapkan Ingkung Ayam Kampung:
- Cuci bersih ayam yang sudah dipotong, belah bagian dada, parut kelapa beri air secukupnya ambil santannya(saya 3x peras) lalu haluskan bumbu
- Bumbu yang sudah halus campur 2 bks masako ayam, micin, gula dan bumbu kasar, lalu sebagian bumbu masukan kedalam perut ayam (jangan lupa kebat smua sisi antara kaki, badan dan kepala, supaya bumbu tidak tumpah dan meresap
- Lalu masukan ayam kedalam panci besar, lalu tumpahkan santan kedalamnya, jgn lupa tambah garam,dan penyedap, biarkan sampai santan menyusut sesekali diaduk supaya bawah tidak gosong
- Setelah menyusut matikan kompor, tiriskan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ingkung Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
