Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan (soto koya) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan (soto koya) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Hidangan soto, merupakan sajian berkuah mirip dengan sop yang tebuat dari kaldu daging dan beberapa sayuran. One of Indonesian most popular chicken soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (soto koya), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan (soto koya) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan (soto koya) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan (soto koya) memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan (soto koya):
- Ambil 1 ekor ayam kampung
- Gunakan 5 batang serai geprak
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Ambil 3 liter air
- Sediakan Secukupnya garam,gula,merica
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 15 bawang putih
- Ambil 7 bawang merah
- Gunakan 1 kelingking jahe bakar
- Siapkan 1 telunjuk kunyit bakar
- Gunakan 6 kemiri yang sudah disangrai
- Gunakan Serbuk koya :
- Ambil 250 gram kerupuk udang
- Sediakan 50 gram bawang putih goreng
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah. Soto Ayam Lamongan. ayam, bawang merah, bawang putih, kunyit, Jahe, serai, daun jeruk yg masih menyatu, kemiri utuh. Berkali-kali menikmati Soto Ayam Lamongan dengan rasa yang beragam meski relatif hampir sama, membuat rasa hati ingin membuatnya sendiri, kebetulan ada waktu.
Cara membuat Soto ayam lamongan (soto koya):
- Tumis bumbu halus bersama serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan tua menggunakan api kecil.
- Rebus ayam bersama bumbu halus, rebus hingga daging ayam lunak, lalu tiriskan jika sudah dingin goreng sebentar. Beri garam,gula dan merica pada kuah, test rasa jika sudah pas masukkan daun bawang, didihkan sebentar lalu matikan api
- Di panci lain rebus hati ampela hingga lunak, lalu goreng. Setelah dingin potong atau suwir ayam dan ati ampela
- Siapkan bahan pendamping lainnya : sambal, kol, bawang goreng, serbuk koya, suun, telur rebus, jeruk nipis,kecap manis
- Siap dimakan 😋
The food, especially "SOTO AYAM" (Chicken soup with coconut milk) and Soto Balungan (Chicken Bones Soup) are delicious! Different from other "soto", the soup is not so thick, and the spices are just enough, not to light and not to thick, but exactly the way.i like. You can add some lemon to make it. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan (soto koya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
