Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan ala tiara kitchen yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan ala tiara kitchen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan ala tiara kitchen, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan ala tiara kitchen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan ala tiara kitchen yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen:
- Sediakan 1 ekor ayam (me: ½ kg ayam), rebus sebentar buang airnya
- Sediakan 1/2 ekor ikan bandeng direbus (me: skip)
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong2
- Ambil 2 batang seledri, potong2
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 bh Wortel, kupas, potong2 (me: tambahan)
- Sediakan 1 bh tomat, iris2 (me: tambahan)
- Ambil 1 L air utk merebus
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 1 bh cabe merah kriting
- Gunakan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 1/2 sdt Terasi (tambahan saya sbg ganti ikan bandeng)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan 1 bh kentang, kupas, potong2 tipis, goreng garing
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bihun, rebus sebentar
- Gunakan Sambal soto
- Ambil Kol, iris tipis2
- Siapkan Krupuk udang
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan ala Tiara Kitchen:
- Siapkan bahan2nya. Rebus air dg ayam smp mendidih. Uleg bumbu halus. Lalu tumis dengan sedikit minyak, hingga harum lalu masukkan sere dan daun jeruk.
- Lalu masukkan bumbu yang sudah ditumis td ke dalam rebusan air ayam, masukkan jg wortel. Aduk rata, tunggu hingga wortel empuk. Ayam nya boleh diangkat, digoreng sebentar lalu disuwir-suwir. Atau setelah disuwir-suwir bs dimasukkan lg ke dalam panci.
- Masukkan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Koreksi rasa dan tunggu mendidih. Jika sudah pas, terakhir masukkan potongan tomat, daun bawang dan seledri. Aduk rata. Matikan kompor.
- Siap disajikan bersama dg pendamping nya (krupuk, sambal, dll) 😊👌
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan ala tiara kitchen yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
