Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 3 potong Ayam
- Gunakan 6 siung Bawang Merah
- Siapkan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 Kemiri sangrai
- Gunakan 1 sdt Ketumbar sangrai
- Siapkan 1 ruas Jahe digeprek
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Sediakan Serai digeprek
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan Penyedap rasa totole/ bisa skip
- Sediakan secukupnya Minyak
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Gunakan secukupnya Kol
- Gunakan Soun / bihun
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Jeruk lemon/ jeruk nipis
- Sediakan Sambal soto
- Ambil 8 cabe merah besar
- Sediakan 3 cabe keriting
- Sediakan 10 cabe rawit
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Air
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan bahan-bahan, cuci bersih ayam sisihkan, kemudian haluskan bumbu ke dlm blender atau bisa si uleg, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi dg minyak jangan lupa masukan daun salam, serai dan jahe geprek nya hingga harum, lalu masukan ayam tadi kemudian beri air, masak hingga ayam setengah matang
- Angkat ayam setengah matang tadi lalu goreng, kemudian suir2 ayam tadi, sisihkan, rebus telur, rendam bihun dan kol dlm air panas sisihkan sebagai bahan pelengkap
- Tulang ayam masukan kembali ke dalam kuah soto, masak sampai mendidih, tes rasa jika sudah cukup matikan api
- Untuk sambal soto, haluskan semua cabe kemudian masak dengan api sedang beri garam dan gula, sisihkan
- Cara penyajian : masukan bihun, rebusan kol, ayam suir, telur rebus ke dalam mangkuk, siram dgn kuah soto, jangan lupa bawang goreng dan sambel serta perasan jeruk biar semakin makyossss gaes
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
