Lagi mencari ide resep pecel ayam penyet bu kris yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel ayam penyet bu kris yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pecel ayam penyet bu kris, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pecel ayam penyet bu kris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pecel ayam penyet bu kris sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pecel ayam penyet Bu Kris menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pecel ayam penyet Bu Kris:
- Ambil Bumbu ayam rebus:
- Ambil 3 potong ayam
- Siapkan 1 ruas lengkuas ukuran jempol (geprek)
- Siapkan 1 ruas jahe ukuran jempol (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdm bubuk kunyit
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bumbu sambal:
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe keriting (sesuaikan selera)
- Siapkan 1 sdm terasi
- Gunakan 1 1/2 buah tomat (potong kecil2)
- Siapkan 7 buah cabe kering
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt kaldu ayam
- Siapkan 1 sdt air jeruk purut
Cara menyiapkan Pecel ayam penyet Bu Kris:
- Rebus lengkuas + jahe + daun salam. Didihkan
- Haluskan (bumbu rebus lainnya) seperti bawang putih + kunyit + garam. Setelah langkah 1 air sudah mendidih masukkan bumbu yg sudah dihaluskan ini
- Masukkan ayam ke dalam panci tersebut dan rebus hingga ayam empuk dan matang dengan api sedang
- Setelah ayam sudah matang dan empuk, goreng dengan minyak goreng dengan api sedang sampai warna ayam kuning keemasan
- Untuk bumbu sambal - tumis sendiri2 ya seperti bawang, setelah itu cabe, lalu tomat, dan terakhir terasi. Lalu sisihkan
- Haluskan dengan blender atau ulekan cabe kering + garam + kaldu ayam. Setelah halus tambahkan bumbu tumis di langkah no 4 bersama2 sampai halus
- Cicipi rasa sambal apabila kurang asin bs ditambahkan dengan garam 1/2 sdt. Lalu beri sedikit air jeruk purut
- Agar lebih nikmat bisa ditambahkan dengan lalapan/sayur2an favorit anda. Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pecel ayam penyet bu kris yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
