Resep Mama Muda

Lagi mencari ide resep 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat 81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi) menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi):

1. Ambil 2 kg ayam negeri bagian paha & dada, dipotong menjadi 18 bagian
2. Sediakan Bumbu Halus
3. Sediakan 5 bawang merah
4. Sediakan 5 bawang putih
5. Gunakan 3 kemiri sangrai
6. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
7. Gunakan 1/4 sdt jinten bubuk (boleh skip)
8. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
9. Siapkan 4 ruas lengkuas muda
10. Gunakan Rempah
11. Sediakan 1 lembar daun jeruk
12. Gunakan 2 lbr daun salam
13. Sediakan 2 btg sereh, geprek
14. Siapkan Bumbu lainnya
15. Siapkan 2 sdt garam
16. Gunakan 2 sdt kaldu ayam
17. Sediakan 1 sdt kaldu jamur /bisa mecin
18. Sediakan 1 1/2 liter Air

Langkah-langkah membuat 81. Ayam Goreng (Ayam Ungkep Praktis by Bumi):

1. Cuci bersih ayam, sisihkan. Rebus 1 liter air hingga mendidih. Masukkan ayam. Rebus 1 menit. Lalu matikan api. Tiriskan ayam. (Note: Proses ini saya lakukan agar kandungan minyak di ayam berkurang, dan bumbu ungkep bersih, Jika menggunakan ayam kampung atau ayam pejantan, proses perebusan bisa diskip).
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, lengkuas, kunyit, kemiri, jinten. Tumis hingga harum. Tambahkan daun jaruk, salam, sereh. Tumis hingga matang.
3. Rebus 1/2 liter air hingga mendidih. Masukkan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan garam, kaldu ayam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masukkan ayam. Ungkep ayam hingga air surut dan ayam matang. Tiriskan ayam. (Note: gunakan api kecil untuk memperoleh ayam yang juicy dan bumbu meresap. Pastikan semua bagian ayam terendam air).
4. Ayam siap di masukkan ke food container sesuai kebutuhan. Bumbu ungkep juga bisa disimpan dan digunakan untuk ungkep tahu dan tempe. Semua Masukkan ke frezeer. Jika ingin dimasak, didiamkan dulu dalam suhu ruang hingga mencair. Tips : Menggoreng ayam ungkep. Panaskan minyak dengan api agak besar, ketika sudah panas masukkan ayam, lalu kecilkan api menjadi sedang. Balik ayam jika sudah menguning. Angkat, tiriskan, sajikan. Selamat mencoba.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 81. ayam goreng (ayam ungkep praktis by bumi) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!