Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan Bahan isian
- Gunakan 500 gr ayam
- Siapkan Telur
- Ambil Kol
- Gunakan Toge
- Ambil Kentang rebua
- Sediakan Soun
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 12 biji bawang putih
- Ambil 7 biji bawang merah
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Bahan cemplung
- Ambil 3 batang sereh, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 daung bawang
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Siapkan Bahan koya
- Ambil 6 buah krupuk udang yang telah digoreng
- Siapkan 3 biji bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam selama 5menit untuk mengeluarkan ampasan, kemudian buang airnya, ganti dengan air baru yg lebih banyak karena akan langsung jadi kuah sotonya nanti. Rebus kembali kurleb 15menit
- Haluskan semua bumbu halus. Tumis hingga bumbu harum.
- Tuang bahan cemplung2 ke tumisan, aduk2 lagi hingga bumbu matang
- Tuang bumbu yang sudah matang ke dalam rebusan ayam tadi,, aduk sebentar, kemudian biarkan bumbu hingga meresap ke dalam ayam.
- Setelah matang, angkat ayam. Goreng ayam hingga matang kecoklatan, sisit
- Untuk koya: goreng bawang putih sampai coklat matang. Kemudian blender bawang putih dengan krupuk udang yang udah digoreng terlebih dahulu.
- Sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
