Sedang mencari ide resep sup ayam bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup ayam bumbu kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sup ayam bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sup Ayam Bumbu Kuning memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup Ayam Bumbu Kuning:
- Ambil 1 ekor (1 kg) ayam kampung
- Siapkan 2 liter air
- Gunakan 300 ml santan kental
- Gunakan 700 ml santan encer
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 2 batang sereh memarkan
- Sediakan 2 cm lengkuas memarkan
- Ambil 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 300 ml minyak untuk menggoreng
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Ambil 7 butir bawang putih
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bumbu pelengkap
- Sediakan 100 gram su'un seduh air hangat tiriskan
- Sediakan 2 buah tomat potong kasar
- Ambil 2 batang daun bawang potong kasar
- Sediakan 100 gram tauge seduh air hangat turiskan
- Siapkan sambal rawit
- Siapkan 3 sdm bawang goreng
Cara menyiapkan Sup Ayam Bumbu Kuning:
- Dalam panci, rebus air dan ayam, 2 lembar daun salam, 1 batang sereh, 2 cm lengkuas, masak hingga ayam matang dan lunak dengan api sedang sedikit mengecil, saring kaldu dan sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan suwir2, (lupa foto)🙏
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum
- Dalam panci, rebus kembali kaldu hingga mendidih, tuang tumisan bumbu, garam, gula, & santan encer kedalam rebusan kaldu, masak hingga mendidih
- Terakhir masukkan tulang" ayam, dan santan kental, aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Tata bahan pelengkap di mangkuk, kecuali sambal, beri suwiran ayam, siram dengan kuah sup. Sajikan selagi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Ayam Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
