Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Gunakan 1-1,5 liter air, direbus
  2. Gunakan 2 sachet Royco Ayam
  3. Sediakan secukupnya gula
  4. Sediakan secukupnya garam
  5. Gunakan 2 lembar daun bawang
  6. Sediakan Topping:
  7. Gunakan 1 barisan Sohun atau Bihun, direbus
  8. Siapkan segenggam tauge, kukus
  9. Siapkan segenggam kol, iris dan kukus
  10. Sediakan 2 butir telor rebus, iris
  11. Gunakan secukupnya daun seledri
  12. Siapkan secukupnya sambal mentah
  13. Sediakan secukupnya jeruk nipis
  14. Gunakan Bumbu Halus :
  15. Sediakan 8 butir bawang merah
  16. Sediakan 5 butir bawang putih
  17. Gunakan 1/2 sdm lada butir
  18. Siapkan 1/2 sdm ketumbar butir
  19. Siapkan 4 butir kemiri
  20. Gunakan 2 cm kunyit
  21. Gunakan Tambahan Tumisan :
  22. Ambil 3 batang sereh digeprek
  23. Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
  24. Siapkan 4 lembar daun jeruk, tulangnya sisihkan
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
  1. Haluskan bumbu. Kemudian ditumis dgn api kecil hingga sedang campur dengan bahan tambahan tumisan. Masak sampai harum dan warna agak kecoklatan.
  2. Sambil menumis, rebus air di dalam panci. Masukkan bumbu yg sudah ditumis tadi pada air yg sudah mendidih.
  3. Tambahkan kaldu ayam, gula, dan garam. Aduk hingga rata. Kemudian cicipi. Tes rasa sesuai seleramu.
  4. Kukus toge dan kol sebentar saja. Jangan sampai overcook. Untuk sohun atau bihun bisa direbus saja.
  5. Kuah soto tadi jika dirasa sudah enak, angkat. Topping soto juga sisihkan dan hidangkan.
  6. Nikmati dengan nasi hangat, kecap, sambal mentah, jeruk nipis, daun seledri.
  7. Semogaa bermanfaat 🥰

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!