Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 500 gram dada ayam, lumuri dengan jeruk nipis, cuci bersih
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai digeprek
- Gunakan 1 ruas lengkuas di geprek
- Sediakan Secukupnya Royco Ayam
- Ambil 1 bungkus Sajiku Ayam Goreng
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Irisan kol
- Ambil Tauge rebus
- Siapkan Wortel rebus
- Ambil Kentang goreng
- Siapkan Bubuk Koya
- Ambil Bawang merah goreng
- Sediakan Bawang putih goreng
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
- Rebus air sampai mendidih lalu masukkan ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan amis lalu buang airnya. Kemudian rebus kembali air sampai mendidih masukkan ayam dan bumbu ayam goreng sajiku. Masak sampai daging empuk. Angkat kemudian goreng sampai kecoklatan, dinginkann lalu suwir-suwir. Sisihkan air rebusan (jangan dibuang)
- Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis sampais setengah matang lalu masukkan potongan daun bawang. Tumis hingga bumbu benar2 matang dan daun bawang layu..
- Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu yang telah ditumis dan rempah2nya. Lalu sisa air rebusan ayam, tambahkan royco ayam, tes rasa. Masukkan bawang putih goreng kedalam kuah yang sdh matang
- Taruh nasi didalam mangkuk, tambahkan irisan kol, tauge rebus, wortel rebus, suwiran ayam, potongn daun bawang, dan seledri. Siram dengan kuah panas. Taburi bubuk koya dan bawang goreng diatasnya. Siap disajikan
- Bubuk koya: haluskan kerupuk dan bawang putih goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
