Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas

Lagi mencari ide resep ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ala rm padang // ayam ungkep // ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Sediakan 1 kg ayam, potong ukuran sedang-besar / sesuai selera
  2. Siapkan 2 batang sereh
  3. Sediakan 3 lembar daun salam
  4. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  5. Gunakan Bumbu halus:
  6. Gunakan 8-10 siung bawang putih
  7. Gunakan 5 siung bawang merah
  8. Siapkan 3 buah kemiri
  9. Gunakan 3 ruas lengkuas (sebanyak apa bebas, makin banyak, serundengnya makin banyak)
  10. Sediakan 1 ruas kunyit atau 1/2SDM bubuk kunyit
  11. Sediakan 1 ruas jahe
  12. Sediakan Seasoning:
  13. Sediakan 1 SDT gula
  14. Siapkan 1/2 SDM garam
  15. Gunakan 1 SDT ketumbar bubuk
  16. Siapkan 1/2 SDM merica bubuk
  17. Ambil Secukupnya kaldu jamur/kaldu bubuk lain
  18. Siapkan Minyak untuk menumis
  19. Ambil 1-2 liter air untuk ungkep (atau jumlah disesuaikan)
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Blender/haluskan bumbu halus. Lalu tumis sambil masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk2 sampai wangi.
  2. Masukkan ayam yg sudah dipotong. aduk2 sebentar, lanjut masukkan air secukupnya. Tutup panci, biarkan selama 30-45 menit untuk ayam negri, dan 1-1.5jam untuk ayam kampung (kalau ayam kampung mau dimasukkan presto jg boleh, empuk lebih cepat tp bumbu gak terlalu nyerap). Aduk sesekali agar ungkepan merata. Ungkep sampai air surut.
  3. Tinggal di grill atau digoreng.kalau mau simpan dikulkas tunggu dingin dulu yaaa lalu kotak storage 😉

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar ala RM Padang // Ayam Ungkep // Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!