Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan 4 potong ayam
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis
  3. Sediakan 1 lembar daun salam
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk
  5. Gunakan 1 batang sereh
  6. Gunakan Bumbu halus
  7. Gunakan 1 buah lengkuas besar
  8. Gunakan 4 siung bawang putih
  9. Gunakan 2 siung bawang merah
  10. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  11. Siapkan Secukupnya garam
  12. Gunakan Secukupnya gula
  13. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
  14. Siapkan 1 ruas jahe
  15. Siapkan 1 sdt ketumbar
  16. Sediakan 1 biji kemiri
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan ayam lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit
  2. Sangrai bahan untuk bumbu halus (kecuali kunyit bubuk, garam, kaldu dan gula) kemudian Blender
  3. Susun daun salam dan sereh. Masukkan ayam dan bumbu halus, tambahkan air secukupnya. Kemudian tambahkan kunyit bubuk, kaldu, garam dan gula + daun jeruk. Ungkep hingga air menyusut (30-40 menit)
  4. Tiriskan ayam, saring bumbu halus untuk memisahkan air ungkepan. Air ungkepan bisa di buat kremes
  5. Goreng ayam dan bumbu hingga kecoklatan. Ayam bisa ditiriskan duluan dan disajikan di piring. Kemudian taburkan bumbu rempah nya. Siap untuk disantap 🍗

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!