Soto Ayam Ceker Lamongan
Soto Ayam Ceker Lamongan

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam ceker lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ceker lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam ceker lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan menggunakan 37 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan:
  1. Siapkan 1/2 kg Ayam
  2. Siapkan 10 Ceker
  3. Ambil 300 ml Air
  4. Gunakan Bumbu ayam
  5. Gunakan 1 Sdt kunyit
  6. Siapkan 3 Siung Bawang Merah
  7. Gunakan 1 Siung Bawang putih
  8. Siapkan 1 buah Kemiri
  9. Sediakan 1/2 sdt Merica
  10. Gunakan 3 lembar daun salam
  11. Ambil 1 sdm Garam
  12. Sediakan 200 ml Air
  13. Gunakan Bumbu Kuah Soto
  14. Gunakan 3 Siung Bawang merah
  15. Gunakan 1 Siung Bawang putih
  16. Sediakan 1 sdt Merica
  17. Gunakan 1/2 Sdm Kunyit
  18. Siapkan 1 sdt Ketumbar
  19. Gunakan 400 ml Air
  20. Sediakan Bahan Pelengkap Soto
  21. Siapkan 3 lembar daun salam
  22. Gunakan 1 ruas Jahe
  23. Gunakan Kol
  24. Ambil Mie Bihun
  25. Gunakan Toge
  26. Sediakan 1 buah Tomat
  27. Gunakan Daun seledri
  28. Ambil 1 buah Jeruk nipis (iris)
  29. Siapkan Koya
  30. Sediakan 1 siung Bawang Putih
  31. Ambil Kerupuk Kuning
  32. Gunakan Sambal
  33. Siapkan 7 buah cabe
  34. Siapkan 1 Siung Bawang Putih
  35. Gunakan 2 Siung Bawang Merah
  36. Ambil 1 sdt Garam
  37. Sediakan Sejumput Gula Pasir
Cara membuat Soto Ayam Ceker Lamongan:
  1. Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis
  2. Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml.
  3. Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang
  4. Setelah itu goreng ayam
  5. Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto
  6. Siapkan kol,kemudian iris
  7. Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih
  8. Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan
  9. Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar.
  10. Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis
  11. Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Ceker Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!