Soto Ayam Lamongan (tanpa koya)
Soto Ayam Lamongan (tanpa koya)

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan (tanpa koya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan (tanpa koya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan (tanpa koya) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan (tanpa koya) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya) memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):
  1. Gunakan 1/2 ayam kampung (saya ayam potong biasa)
  2. Sediakan 3 batang serai, geprek
  3. Ambil 6 lembar daun jeruk, sobek
  4. Gunakan Secukupnya garam, gula, merica
  5. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (resep asli gak pake)
  6. Gunakan Secukupnya air
  7. Ambil Bumbu halus :
  8. Ambil 6 siung bawang putih
  9. Sediakan 8 siung bawang merah
  10. Sediakan 3 butir kemiri
  11. Ambil 3 cm kunyit
  12. Sediakan 2 cm jahe
  13. Ambil Bahan pelengkap :
  14. Gunakan Telur rebus
  15. Sediakan Kol
  16. Sediakan Daun bawang
  17. Siapkan Seledri
Cara membuat Soto Ayam Lamongan (tanpa koya):
  1. Siapkan bumbu halus. Saya pake dry mill utk menghaluskan bumbunya.
  2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak goreng hingga harum, masukkan sere dan daun jeruk, lanjut tumis hingga matang. Tambahkan minyak goreng nya jika bumbu terlalu kering, supaya gak gosong.
  3. Rebus ayam dalam panci berisi air. Setelah lemak keluar masukkan bumbu halus nya tadi. Aduk hingga mendidih dan ayam matang. Jadilah kuah sotonya..^^
  4. Utk penyajian, keluarkan ayam dari kuah soto nya, lalu goreng. Saya gorengnya sebentar saja, soalnya takut keras.
  5. Sajikan dgn bahan pelengkap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan (tanpa koya) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!