Sedang mencari ide resep ayam kecap spesial yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap spesial yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap spesial, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam kecap spesial enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam kecap spesial yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Kecap Spesial memakai 18 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Kecap Spesial:
- Siapkan 10 potong sayap
- Siapkan 10 siung bawang merah (4siung diulek 6 siung diiris)
- Sediakan 6 siung bawang putih (3 siung diulek 3 siung diiris)
- Sediakan 3 cabe merah besar
- Gunakan 3 cabe merah hijau
- Gunakan 1 tomat besar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk disobek
- Sediakan 2 iris lengkuas
- Sediakan 1 jempol jahe
- Sediakan secukupnya Cabe rawit merah
- Gunakan 1 bawang bombay diiris
- Sediakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 gula merah
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Gunakan Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Merica
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap Spesial:
- Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis, garam dan merica biarkan sebentar, kemudian bilas
- Haluskan sebagian bawang merah dan bawang putih (4 bamer +3 baput)
- Iris bawang merah, bawang putih, bombay, cabe, tomat, lengkuas, jahe
- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus setelah harum masukan bumbu iris, tunggu sampe agak layu kemudian masukan ayam oseng2 sebentar dan beri air secukupnya sampe terendam
- Beri gula merah, garam, kaldu jamur, kecap, saos tiram, merica
- Didihkan sampe bumbu meresap dan air surut, test rasa kalo sudah cukup tunggu sampe bumbu mengental
- Setelah bumbu cukup mengering dan mengental matikan kompor.. Ayam kecap spesial siap disantap bersama keluarga tercinta
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap spesial yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
